Pečurke i praziluk savršeno se slažu sa tankim listovima krompira, a kada im dodate preliv od kisjele pavlake dobićete odličan ručak.
Sastojci:
- 500 g šampinjona
- 1 vezica peršuna
- 2 kašike vlasca
- 1 kašike maslaca (ili odgovarajuća količina ulja)
- 1 veći praziluk
- 600 g krompira
- 3 čena bijelog luka
- 200 g kisjele pavlake
- 2 kašike parmezana
- začinsko bilje
- so, biber
Priprema:
Šampinjone sitno nasjeckajte, praziluk narežite na kolutiće, pa nasjeckajte i peršum i vlasac. Na ulju pirjajte praziluk sa nasjeckanim šampinjonima, pospite peršunom, posolite, pobiberite i dodajte druge začine po želji.
Oljuštite krompir i narežite na tanke kolutove. Složite ih, kao riblju krljušt u padmazanu posudu.
Usitnite bijeli luk, nasjeckajte vlasac, a parmezan narendajte, pa sve pomiješajte s pavlakom.
Na sloj krompira, rasporedite pirjane pečurke i praziluk, s zatim ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
Smjesu od pavlake i rendanog sira prelijte preko slojeva i pecite od 40 do 45 minuta u rereni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni.
Bonus video:
