Fina gusta čorba od piletine jednostavno se i brzo priprema, a može se pojesti i kao večera. Sklad piletine, šampinjona i različitih vrsta povrća može učiniti ovo jelo vašim omiljenim.
Sastojci:
- 200 g pilećih karabataka
- 100 g karfiola
- 100 g šampinjona
- 100 smrznutog miksa povrća (šargarepa, celer, peršun, grašak)
- 1 jaje
- 3 supene kašike maslaca
- 3 supene kašike kisjele pavlake
- limunov sok
- 2 supene kašike brašna
- so, biber
- prstohvat peršuna
Priprema:
Nasjeckajte pileće karabatake na manje kockice. U zagrijanom loncu otopite maslac i na njemu prepržite kockice piletine. Dodajte smrznuto povrće i decilitar vode. Promiješajte i pustite da voda provri i malo ispari. Potom dodajte narezani karfiol i još malo prokuvajte.
Operite i narežite šampinjone, u tiganju otopite maslac i popržite malo posoljene šampinjone da otpuste vodu.
Dodajte šampinjone u lonac i još 2 decilitra vode. U decilitru tople vode promiješajte brašno, biber i so, dodajte čorbi i kuvajte pola sata.
Umiješajte kisjelu pavlaku s jajetom, kafenom kašičicom limunovog soka i prstohvatom peršuna. Dodajte čorbi i promiješajte. Kuvajte još desetak minuta.
Bonus video:
