Jednostavan kolač sa jagodama i bijelom čokoladom oduševiće vas ukusom i mirisom, ali i time što se priprema veoma jednostavno. Bijela čokolada osim posebnog ukusa daje ovoj poslastici dva oblika - dok je kolač topao čokolada ga čini mekanim jer je otopljena, a kad se ohladie - postane hrskava.
Sastojci:
- 50 g smeđeg šećera
- 50 g običnog šećera
- 2 jaja sobne temperature
- 120 g otopljenog maslaca
- 130 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice ekstrakta od vanile
- 1 prstohvat soli
- 150 g bijele čokolade
- 200 g svježih jagoda
Priprema:
Rernu zagrijte na 180 stepeni, a posudu za pečenje veličine 23 x 20 cm obložite papirom za pečenje.
U posudu za miksanje sipajte smeđi šećer, obični šećer i dva jaja. Miksajte nekoliko minuta dok se smjesa ne udvostruči. Ako nemate smeđi šećer, koristite obični. Dodajte brašno, prašak za pecivo i ekstrakt od vanile i otopljeni maslac. Mutite dok se smjesa ne sjedini.
Bijelu čokoladu izrežite na komadiće koji ne moraju biti jednaki!. Dodajte komadiće čokolade i ručno ih sjedinite s ostatkom smjese.
Jagode operite i izrežite na polovine. Smjesu sipajte u pleh i jagode stavite po vrhu. Lagano ih utisnite u tijesto. Pecite 25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Pospite šećerom u prahu.
Bonus video:
