26.05.2022. 22:10h
Mladi krompirići posebno su zadovoljstvo za sladokusce, a njihov ukus možete obogatiti na crlo jednostavan način. Dodavanje parmezana učiniće mladi krompir sasvim novim iskustvom.
Sastojci:
- 1 kg krompirića
- 40 g parmezana
- po ukusu so
- ulje (za prženje)
Priprema:
Krompiriće oprati žicom za svudove. Staviti vodu da provri, posoliti i blanširati krompire 5 minuta. Isprati hladnom vodom, ocijediti ih i osušiti papirnim ubrusom. Pržiti ih u ulju (ne treba više od 2 cm ulja u tiganju) na srednjoj temperaturi do zlatne boje. Vaditi ih na ubrus, posoliti i posuti rendanim parmezanom.
Bonus video:
