Pita, proja, prijesnac - razna su imena iza kojih se krije starinsko jelo koje se brzo priprema i uvijek je dobrodošlo zbog dobrog ukusa i lakog načina pripreme. Svaki recept koji ima jednostavnu formulu - izmiješaj i stavi u rernu - odličan je izbor tokom ljetnjih dana.
Sastojci:
- 2 tikvice srednje veličine
- 2 jajeta
- 150 g narendanog ili izmrvljeno sira ( gauda ili domaći)
- 200 ml kisjele pavlake
- 100 g oštrog brašna
- 3 velike kašike kukuruznog brašna
- So i biber
- malo masnoće i oštrog brašna
Priprema:
Tikvice operite, oljuštite i narendajtee. Ako imate domaće tikvice, koru ne morate da ljuštite. Posolite tikvice i ostavite ih da puste vodu, zatim ocijedite. Umiješajte u njih jaja, zatim kisjelu pavlaku i sir i na kraju dodajte brašno. Posolite i pobiberite po svom ukusu.
Posudu za pečenje premažite masnoćom i pospite brašnom. Ulijte pripremljenu smjesu i stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni. Pecite između 30 i 40 minuta, sve dok površina ne poprimi zlatnožutu boju.
Bonus video:
