Ako vam su vam dosadile klasična gibanica i obična pita sa sirom, probajte na napravite male gibanice. Na Instagram profilu jekajekago
Piše da se ovako napravljeno pecivo može napraviti ranije pa nepečeno zamrznuti i kad zatreba, za čas se ispeku.
Sastojci:
- 500 g kora za pite srednje debljine
- 500 g sira
- 5 jaja
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- kašičica soli
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- malo susama
Priprema:
Kore podijeliti na dvije grupe, po 7 ili 8 kora. Jaja i so umutiti mikserom pa im dodati sve ostale sastojke: sir, jogurt i ulje pa ponovo izmiksati.
Uzeti prvu grupu kora, za prvu rolnu. Prvu koru namazati uljem na nju staviti drugu pa je premazati nadjevom od sira - biće dovoljno oko 5-6 kašika ali vodite računa da bude dovoljno za sve. Tako ređati kore jednu preko druge dok se sve ne iskoriste pa uviti u rolat.
Isto uraditi i sa ostatkom kora.
Rolate uviti u providnu foliju i ostaviti u zamrzivač na sat vremena, da se stegnu jer će se na taj način lakše isjeći na gibančice. Nakon tog vremena, rolate izvaditi iz zamrzivača i isjeći ih na parčiće širine oko 2 cm.
Jaje umutiti sa jogurtom i u to umakati svaku gibančicu pa ih tom stranom okrenutom ka gore ređati u pleh podmazan ili obložen pek papirom.
Gibančice posuti susamom i peći u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Bonus video:
