Čeri paradajz u ulju

Potrebno je:

• oko 1 kg čeri paradajza
• 5-6 čenova bijelog luka
• 2 kašike suvog origana
• 125 ml ulja za marinadu
• malo svježeg ruzmarina
• so i biber po ukusu

Priprema:

Paradajz operite, osušite i presijecite na polovine. Stavite papir na pleh pa poređajte polutke paradajza. U posebnoj činiji pomiješajte sitno isjeckan bijeli luk, origano, so, biber i ulje. Preko svake polutke paradajza stavite po malo marinade.

Stavite pleh u rernu, uključite na tiho i sušite paradajz oko sat, sat i po. Ostavite da se ohladi u plehu pa ga posložite u teglice, nalijte maslinovim uljem, dobro zatvorite i do upotrebe čuvajte na hladnom mjestu.