Čim se približe hladnji dani, vrijeme je toplo jelo 'na kašiku'. Varivo od krompira, šargarepe i graška idealno je za takve trenutke. Pravi se od relativno jeftinih sastojaka, ne zahtijeva puno truda ni kulinarskog znanja, a ima puno prehrambenih vlakana.
Kao i obično bolji ukus dobićete ako se poigrate začinima. Na primjer, samo jedna kašika soja sosa dodaće novi ukus jelu. Ako pri ruci nemate sos od soje, ne brinite. Varivo možete skuvati i bez njega.
Sastojci:
- 700 g krompira
- 200 g smrznutog graška
- 3 šargarepe
- 2 štapa celera
- 2-3 čena bijelog luka
- 1 luk
- 1 povrtna kocka
- 1 l vode
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 1 kašika mediteranske mješavine začina
- 1 kašika sosa od soje
- biljno ulje za pirjanje
- so i biber po želji
Priprema:
U većem loncu zagrijte malo ulja pa na njemu propržite nasjeckani luk i celer. Pirjate na srednje jakoj temperaturi oko pet minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte nasjeckani bijeli luk i pirjajte sve zajedno još oko jednog minuta.Umiješajte koncentrat odparadajza i pirjajte sve zajedno još minut.
Podlijte povrće vodom i dodajte povrtnu kocku. Promiješajte.
Ubacite u lonac i krompir i šargarepu očišćene i narezane na manje kocke.
Dodajte sos od soje, so i biber i mediteransku mješavinu začina.
Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite lonac i pustite da se sve kuva oko 25 minuta uz povremeno miješanje.
Ubacite smrznuti grašak u lonac i kuvajte sve zajedno još oko pet minuta. Poslužite toplo s kriškom hljeba, piše Zadovoljna.
Bonus video:
