Musaka od kupusa je ukusan ručak, ali i večera za cijelu porodicu kojom možete oduševiti ukućane. Dok ne stigne vrijeme za kisjeli, može se praviti i sa svježim kupusom.
Sastojci:
- 650 g kupusa
- jedan isijceđen limun
- 1 zelena paprike
- malo peršuna
- 5 čenova bijelog luka
- glavica crnog luka
- 3 kašike brašna
- jedno jaje
- 100 ml mijeka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 400 g mljevenog mesa
Priprema:
Isjeckajte kupus na sitne komadiće, možete koristiti svež ali i kisjeli kupus koji će jelo učiniti jačim. Zatim isjeckajte luk i drugo povrće na sitne komadiće i pomiješajte ih u velikoj činiji.
Namažite vatrostalnu činiju uljem i zatim poređajte red isjeckanog povrća debljine jednog prsta, zatim pospite mljeveno meso. Ovaj redoslked ponavljajte sve dok vam ne nestane mesa i dok se vatrostalna posuda ne napuni, neka završni red čini kupus.
Pomiješajte sok od limuna, mlijeko i jaja u zasebnoj činiji i dobro umutite. Dodajte brašno i ako smjesa bude suviše gusta dolijte dodatnu količinu mlijeka, tako da dobijete smjesu nalik čorbi.
Prelijte musaku i stavite u zagrejanu rernu da se peče 45 minuta.
Bonus video:
