Dva komada keksiča sljubljeni filom - zvuči kao da je riječ o vanilicama, odnosno poljupčićima, ali - ne mora da znači. Kresenti se prave od drugačijih sastojaka a sa vanilicama im je zajedničko i to što mogu dugo da stoje. Ustvari, krešenti su svakoga dana sve ljepši, ako ne nestanu sa stola jer su izvanrednog ukusa.
Sastojci:
- 350 g mekog brašna
- 100 g masti
- 100 g margarina ili putera
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 150 g kristal šećera
- 2 vanilin šećera
- malo narendane kore od limuna
- prstohvat soli
- 2 kašike ruma
- 250 - 300g mlevenih lješnika (oraha ili badema, po želji)
- 2 bjelanca
- 120 g čokolade za kuvanje
- 40 g putera
Priprema:
U omekšanu mast i margarin (puter) dodati šećer, vanilin šećer, jaje, žumanca, narendanu koricu limuna, rum, pa sve dobro izmiješati. Dodati prosijano brašno i prstohvat soli i zamijesiti tijesto.
Izrađeno tijesto pokriti providnom folijom i ostaviti u frižideru jedan sat. Od tijesta praviti male kuglice veličine trešnje, pa svaku uvaljati u bjelance, a zatim u mljevene lješnike (orahe, bademe).
Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni 20 minuta.
Na pari istopiti čokoladu i maslac, pa spajati dva keksića, objašnjeno je na stranici tanjinikolaci.
Bonus video:
