Tijesto i nije tako teško napraviti, ali ponekad se, jednostavno nema dovoljno vremena. Možda biste i napravili kiflice, ali treba umijesiti, pa čekati da tijesto nadođe…
Rješenje je da napravite jedno tijesto koje vam može trajati tokom cijele sedmice. Nakon što ga stavite u frižider, ono može stajati i do sedam dana. Najbolji dio je taj što od njega možete da napravite gotovo sve - picu, kiflice, hljeb, buhtle, krofne...
Sastojci:
- 400 ml miljeka
- 2 kašike šećera
- Svježi kvasac
- 1kg glatkog brašna
- prašak za pecivo
- 200 ml jogurta
- 3 kašike ulja
- 2 jaja
- kašičica soli
Priprema:
U maloj posudi zagrijte 400 ml mlijeka s dvije kašike šećera. Dodajte u to svježi kvasac i pričekajte da nadođe.
U posudu uspite 1 kg glatkog brašna, prašak za pecivo, 200 ml tekućeg jogurta, 3 kašike ulja, 2 jaja i kašiku soli. Na kraju dodajte nadošli kvasac.
Kada sve pomiješate i napravite tijesto, stavite ga u nauljenu posudu, poklopite i stavte u frižider. Prije korištenja izvadite tijesto na sobnu temperaturu.
Za pizzu uzmite tijesta koliko trebate pa ga razvaljajte i dodajte sastojke koje volite. Ako želite da napravite kiflice, tijesto podijelite u dva dijela i svaki razvaljajte u kružni oblik pa razrežite na osam dijelova. Za hljeb znate i sami.
Bonus video:
