Jede vam se nešto slatko, a ne peku vam se kore, niti predugo kuvaju filovi? Rješenje je rafaelo kolač sa plazmom, koji se ne peče, a ni priprema fila ne zahtijeva da dugo budete pored šporeta.
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od bijele čokolade ili vanile
- 10 kašika šećera
- 200g putera ili margarina
- 180 ml kisjele pavlake
- 300g izlomljene plazme
- 100g krupno isječenih lješnika
- 100g kokosa
- 200 ml slatke pavlake
- 200g bijele čokolade
Priprema:
Staviti 850ml mlijeka da se kuva i u njega dodati 10 kašika šećera. Razmutiti u preostalih 150ml mleka 3 pudinga od bijele čokolade i dodati kad mlijeko prokuva. Skuvati puding muteći da se ne stvore grudvice.
U vruć puding dodati 200g putera ili margarina i umutiti mikserom. Dodati 50 g kokosa. Prohladiti fil desetak minuta, pa dodati 180ml kisjele pavlake i umutiti je. Dodati izlomljenu plazmu i promiješati. Sve promiješati i prebaciti u pleh. Posuti krupno isjeckanim lješnicima. Poravnati i staviti u frižider da se ohladi.
Istopiti na pari bijelu čokoladu u 200ml slatke pavlake i njome preliti kolač. Kad se ohladi, dekorisati preostalim kokosom. Najbolje je da ostane u frižideru preko noći da bi se dobro se rashladio i stegao.
Bonus video:
