Meso i krompir odavno su poznata dobra kombinacija, ali ako ih pripremite tako što ćete složiti ćufte i kriške krompira zajedno sa tikvicama i paprikom na nov način, dobićete jelo nešto drugačijeg ukusa i sasvim novog izgleda.
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 3 glavice luka
- 2 čena bijelog luka
- 1 jaje
- 3 kašike prezle
- 6-7 krompira
- 2 manje tikvice
- 2 paprike
- 1 paradajz
- 2-3 kašike ulja
- 4-5 kašika pasiranog paradajza
- 3 kašike vode
- so, biber i začin po želji
Priprema:
Luk sitno isjeckati, pomiješati sa mesom i svim začinima za ćufte, pa ostaviti u frižider na tridesetak minuta. Od smjese oblikovati ćufte i malo ih spljoštiti.
Krompir isjeći na kolutove, malo posoliti i posuti vegetom. Tikvice takođe isjeći na kolutove, posoliti i ostaviti da malo puste tečnost. Paradajz, luk i papriku isjeći na kolutove.
U nauljenu posudu za pečenje složiti 2-3 koluta krompira, ćufte, kolutove tikvica, pa opet krompir. Povremeno ubaciti komad svježe paprike ili kolutić luka i paradajza sve dok se ne potroše svi sastojci. Paradajz pire razmutiti vodom pa preliti preko krompira i ćufti. Peći na 200°C dok se krompir ne zapeče.
Bonus video:
