Rolat od mljevenog mesa lako ćete napraviti, a možete ga poslužiti uz krompir, pirinač ili, jednostavno, uz salatu koju volite. Zbog toga što mu je ukus odličan i kad je topao i kad je hladan može vam dobro doći kad želite da pripremite jelo koje će trajati dva dana
Sastojci:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaja
- šaka sitno sjeckanog peršuna
- jedno parče sredine starog hljeba namočenog u mlijeku, vegeta
Priprema:
U dublji sud staviti meso, dodati jaje, sitno nasjeckan crni luk, peršun i od mlijeka predhodno iscijedjen hljeb. Po ukusu, začiniti solju, biberom i vegetom te sve rukom dobro izmijesiti. Ostaviti na hladnom oko 30 minuta da se sastojci dobro sjedine.
Uzeti dublju a užu posudu za pečenje (kalup za hljeb) obložiti pek papirom i ravnomjerno rasporediti pripremljenu smjesu. Gornji površinu rolata blago premazati uljem i prekriti papirom za pečenje.
Tako pripremljen rolat staviti u predhodno zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Povremeno provjeravati i po potrebi regulisati temperaturu. Pred kraj pečenja skloniti gornji dio pek papira i ostaviti da gornja površina rolata dobije blago rumenu boju.
Gotov rolat ocijediti od masnoće, staviti na tacnu i služiti topao ili hladan, objašnjeno je na internet stranici mojeukusno.com
Bonus video:
