Puno povrća, toplo i ukusno - eto karakteristika dobrog jela koje vam može dobro doći u raznim prilikama. Od svega po malo za preukusnu krem čorbu od povrća čiji ukus će zaokružili malo pirinča i neutralna pavlake.
Sastojci:
- 2 šargarepe
- 1 šolja graška
- 1 šolja kukuruza šećerca
- 1 koren paškanata
- 2 šake pirinča
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika brašna
- 100 ml neutralne pavlake
- 200 ml mlijka
- 1 kašika sušenog peršunovog lista
- so
Priprema:
U šerpu staviti grašak i kukuruz da se kuvaju. Njima je potrebno više vremena nego šargarepi da se skuvaju. Poslije 15 do 20 minuta dodati šargarepu i paškanat isjeckane na sitne kockice.
Kada ste sjedinili povrće trebalo bi da ima oko litar i po vode u šerpi ili loncu. Dodajte suvi začin, pirinač i mlijeko. Ostavite da se kuva dok sve ne omekša.
Umutite kašiku brašna sa malo hladne vode, sklonite šerpu sa čorbom sa vatre i umiješajte razmućeno brašno. Vratite na vatru, dodajte so i peršunov list i ostavite da vri još 5 minuta.
Na kraju dodajte neutralnu pavlaku ( pavlaka za kuvanje) i onda vidite da li vam odgovara gustina pa dodate malo vode ili ne.
Probajte i po potrebi još malo posolite. Poslužite toplo.
Bonus video:
