16.03.2023. 22:07h
Ćufte su jedan od omiljenih načina za korištenje mljevenog mesa. Ako ih napravite onako kako se to radi na Kupru, biće sočnije i drugačijeg ukusa od običnih jer se prave sa krompirom i začinima koji im daju poseban ukus.
Sastojci:
- 3 mala krompira
- 300 grama mljevenog mesa
- 1 mali luk
- 1 jaje
- četvrtina namočenog i ocijeđenog starog hljeba
- 1 kašičica nane
- 1 kašičica crnog bibera
- 1 kašičica cimeta
- kumin
- so
- peršun po želji
Priprema:
Krompir narendajte sitnom stranom rende. Dobro iscijedite vodu, stavite u odgovarajuću posudu, dodajte ostale sastojke i dobro umijesite. Bilo bi dobro da smjesu poklopite i ostavite da odstoji u frižideru oko sat vremena. Zatim oblikujte i pržite na ulju.
Ćutte možete poslužiti uz pirinač, a zemira.dedic na svom Instagram profilu preporučujete da pripremite i sos koji ćete napraviti tako što ćete istopiti 200 g feta sira sa dvije velike kašike pavlake i dodati malo suvog kopra i peršuna.
Bonus video:
