Pileća ćorba je kulinarski klasik, pravi se na različite načine, a recept koji smo pronašli na Instagram profilu balkanska_domacica veoma je jednostavan tako da ga mogu koristiti i potpuni početnici u kuhinji.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 1 šargarepa
- malo ulja
- 2 veća parčeta pilećeg mesa (batak, karabatak ili masniji dio piletine)
- 1 lovorov list
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kisjele pavlake
- suvi začin, so, biber i peršun po ukusu
Priprema:
Na malo ulja prodinstati crni i bijeli luk, kad omekša dodati izrendanu šargarepu, promiješati I dinstati još 2-3 minuta. Zatim staviti meso, lovorov list I naliti vodom.
Kuvati dok meso ne omekša a zatim ga izvaditi i odvojiti od kostiju. Usitnjeno meso vratiti u šerpu.
Razmutiti brašno sa kašikom pavlake i malo vode, da nema grudvica pa dodati jednu kutlacu čorbe, promiješati I sipati u čorbu. Po želji možete staviti I malo limunovog soka. Dodati začine po ukusu. Čorbu kuvati na laganoj vatri još oko 10 minuta.
Bonus video:
