Svakome s vremena na vrijeme prija klasična poslastica od čokolade i keksa. Ako nemate vremena da napravite kolač ili tortu, to ne znači da sebi nećete moći da uslišite želju. Uz veoma malo napora, možete napraviti savršen rolat od čokoladnog krema, banana i mljevenog keksa.
Sastojci:
- 300 g mljevenog keksa
- 150 g mljevenih oraha
- 100 g šećera u prahu
- 50 ml soka od pomorandže
- 200 g maslaca
- 3 veće banane
- 100 g čokoladnog krema
- 15-16 polovina cijelih oraha
- 150 g čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema:
Maslac izvaditi iz frižidera najmanje sat vremena prije pripreme kako bi omekšao.
U činiju staviti keks, orahe, šećer u prahu, maslac isjeckan na listiće i sok od pomorandže, a onda sve sastojke umijesiti sve dok se komadići maslaca ne rastvore. Dvije čvršće kese za zamrzavanje rasjeći i po njima blago posuti mljeveni keks ili šećer u prahu, kako se masa ne bi lijepila prilikom razvijanja. Oklagijom razvući smjesu na debljinu od oko pola centimetra. Opsjeći krajeve kako bi bili ravni pa te viškove utapkati ako negdje nedostaje smjese. Donji kraj smjese u tankom sloju premazati čokoladnim kremom. Odjeći krajeve banana, pa i njih premazati kremom. Zatim pažljivo, koristeći kesu, sve uviti u rolat, pritiskajući smjesu da se lijepo priljubi uz banane. Rolat nježno valjati po podlozi kako bi dobio lijep okrugao oblik i kako banane i omotač fino spojili. Ostaviti ga na hladnom da se stegne, oko 2-3 sata. Za glazuru na pari otopiti čokoladu i ulje. Vrh rolata premazati nutelom i preko nje utisnuti jezgra oraha. Zatim i njih i rolat preliti toplom čokoladnom glazurom i ponovo je ostaviti da se rashladi i stegne. Isjeći na parčiće i servirati.
Bonus video:
