Punjene tikvice su kulinarski klasik, ali varijacija ima bezbroj. Na Instagram stranici marijamazalin pronašli smo recept prema kojem se tikvice pune ćurećim mesom, koje, u kombinaciji sa pasuljem i paradajzom, daje ovom jelu sasvim nov ukus.
Sastojci:
- 4 tikvice
- 400 g ćurećeg mljevenog mesa
- 400 g sjeckanog paradajza
- 400 g konzerviranog crvenog pasulja (240g ocijeđene mase)
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 100 g sir (gauda)
Priprema:
Na malo ulja propržite mljeveno meso i začinite ga - možete koristiti vegetu ili neki meksički začin.
Dodajte sjeckani paradajz, koncentrat paradajza i pasulj. Promiješajte i krčkajte nekoliko minuta.
Tikvicama maknite vrh, prepolovite po dužini i izdubite ih dosta pa začinite (sredinu ili dodajte u smjesu s mesom ili sačuvajte za drugi recept - na primjer sjutra možete napraviti kajganu s njima.
Odaberite pleh u koji će vam stati osam polovina tikvica, stavite papir za pečenje, poređajte tikvice, napunite smjesom i pospite rendanim sirom.
Pecite 30 minuta na 180’C na donjem dijelu rerne pa zapecite još 10 minuta na 220’C na sredini rerne.
Bonus video:
