Tikvica je omiljena namirnica za pripremu jela tokom toplih dana. Od ove namirnice vrlo blagog ukusa mogu se praviti razna jela. Kremasta tjestenina s tikvicama priprema se u jednoj posudi što znatno smanjuje vrijeme pripreme i količinu upotrijebljenog suđa. Tikvice se prvo narendaju, a potom preprže u loncu kako bi bile termički obrađene i izvukli višak vode. Ne brinite, prvo će vam se činiti da imate jako puno tikvica, ali radite po receptu i vidjećete da imate savršenu količinu.
Sastojci:
- 900 g narendanih tikvica
- 850 ml vode
- 400 g tjestenine
- 170 g sirnog namaza
- 1 limun
- 1 kocka od povrća
- so i biber po želji
- narendani parmezan za posluživanje
- biljno ulje za pirjanje po želji
Priprema:
Operite tikvice i narendajte ih na sitno.
U veći tiganj ili lonac stavite malo ulja pa na njemu pirjajte narendane tikvice. Posolite i pobiberite po želji. Pirjajte dok tikvice ne omekšaju i ne dobiju laganu zlatno-smeđu boju. Izvadite ih iz posude i stavite sa strane.
U istu posudu ulijte vodu i tjesteninu i kocku od povrća.
Poklopite i termički obrađujte sve zajedno dok tjestenina ne bude skuvana.
Pri kraju kuvanja dodajte sirni namaz, ispirjane tikvice i svježe iscijeđeni sok limuna. Sve dobro promiješajte. Dodatno posolite i pobiberite.
Ako vam je tjestenina popila svu tečnost, možete dodati i malo mlijeka.
Poslužite toplo s narendanim parmezanom.
Bonus video:
