Čupavci se često poslužuju na proslavama, porodičnim okupljanjima, ali i kao uobičajena poslastica za ukućane. Omiljeni su među ljudima svih uzrasta. Ovi kolači su posebno popularni u zemljama bivše Jugoslavije, ali se varijacije čupavaca mogu pronaći i u drugim djelovima svijeta.
Postoji mnogo varijacija čupavaca. Neke verzije mogu imati različite vrste fila, poput čokoladnog ili voćnog, ali postoji i sasvim drugačiji recept prema kojem se čupavci čak i ne peku. Pronašli smo ga na Instagram stranici befitby_maja.
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 100 g crne čokolade
- 50 g kakaa
- 180 g griza
- 50 g meda
- 20 g kokosovog brašna
- kokosovo brašno za valjanje
Priprema:
Sve je više nego jednostavno. Sve sastojke osim kokosa sipati u šerpu, i staviti na ringlu, miješati stalno dok se griz ne skuva. To je najtezi dio.
Skloniti sa vatre i dodati kokos. Izliti u pleh (30x15cm) obložen prijanjajućom folijom i ostaviti u frižider na nekoliko sati ili, još bolje, preko noći.
Sjutradan isjeckati kocke i uvaljati ih u kokos.
Bonus video:
