Uz neobičan obrok, prema ovom receptu dobićete i kuvanu cveklu koju možete iskoristiti za salatu. Donosimo recept i za jedno i za drugo. Količinu sastojaka ćete, nažalost, morati da procijenite prema snimku, jer u receptu koji smo pronašli nije ispisana.
Sastojci:
- cvekla
- spiralna tjestenina
- šunka ili kobasica
- tvrdi sir (gauda ili sličan)
- konzervirani kukuruz
Za sos:
- majonez (možete zamijeniti ili pomiješati sa kisjelom pavlakom)
- mirođija
- sok od limuna
- luk
- timijan, biber, so
Priprema:
Oljuštiti cveklu i staviti je da se kuva. Izrezati šunku na sitne komade, usitniti mirođuju, zatim izrezati luk i sir na sitne komade.
U činiju staviti majonez za sos, sok od limuna, malo vode u kojoj se kuvala cvekla, začine po želji, mirođiju i luk. Temeljno promiješati dok se sve ne sjedini.
Izvaditi cveklu i u vodi u kojoj se kuvala, skuvati tjesteninu. Kad je procijedite, dodajte bijeli luk, šunku, kukuruz i sos. Sve pomiješajte, preko narendajte malo sira i vaša roze tjestenina je gotova.
Salata od cvekle
Postoji više načina na koji se može spremiti salata od cvekle, odlučili smo se za najjednostavniji.
Sastojci:
- oko 500 g cvekle
- 3 čena bijelog luka
- 5 kašika jabukovog sirćeta
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Cveklu oprati i staviti u šerpu da se kuva 30-45 minuta, najbolje je zabosti nož u sredinu i ako glatko prolazi, dovoljno je kuvana. Izvaditi cveklu, preliti je hladnom vodom i ostaviti da se skroz ohladi.
Isjeći je na komade debele oko 5 mm. Posoliti, bijeli luk isjeckati skroz sitno, preliti sirćetom i dobro promiješati.
Ostaviti da odstoji u frižideru bar pola sata prije služenja. Može da stoji nekoliko dana u frižideru.
U salatu možete dodati kockice sira i peršun.
Bonus video:
