Dok se zimi nazire kraj i troše se posljednje zalihe kisjelog kupusa, isprobajte pravi gurmanski recept koji smo pronašli na stranici lepibrka.com. Krompir i kisjeli kupus se savršeno slažu, a uz kobasicu i preliv postaju pravi delikates. Sastojci:
- 6-7 kom krompira srednje veličine
- 1/2 kg kisjelog kupusa
- 5 kuvanih jaja
- 1 par sremske ili lovačke kobasice
- 1 veće parče dimljene kobasice
- 500 ml kisjele pavlake
- so
- biber
- 2 čena bijelog luka
- 1 dl mlijeka
- sitno sjeckani svjež peršun
Priprema:
Krompire do pola skuvati, malo ohladiti i isjeći na kolutove debele oko 3 mm. Vatrostalnu posudu premazati mašću pa staviti sloj krompira. Posoliti i pobiberiti. Preko toga staviti sloj od pola kiselog kupusa - ribanca ili isjeckanog običnog kupusa.
Zamutiti mikserom kisjelu pavlaku, jaja i mlijeko i sitno sjeckan bijeli luk, začiniti.
Dio te smjese staviti preko kupusa. Preko kupusa poređati kuvana jaja i kobasicu isječene na kolutove. Preko toga staviti drugi dio kisjelog kupusa, pa preko toga krompir.
Zaliti ostatkom smjese od pavlake i jaja.
Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30-40 min.
Posuti peršunom i služiti toplo.
Bonus video:
