Izuzetan obrok: Piletina sa slaninom uz odličan sos

Pravi delikates

15412 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: appetizing.tv
Ilustracija, Foto: appetizing.tv

Neka vas broj sastojaka i neobičan izgled ne obeshrabre da probate ovo fantastično jelo, dostojno pravih gurmana. Piletina, sir i paprika u 'omotu' od slanine sami za sebe su odlična kombinacija, a kada uz sve to dodate odličan sos sa pečurkama - jasno je da ćete dobiti izuzetan obrok. Uz to, izgleda izuzetno zanimljivo.

Sastojci:

  • 800 g pilećih prsa
  • 200 g slanine
  • 2 crvene paprike
  • 100 g feta sira
  • 10 g soli
  • 5 g crnog bibera
  • 30 ml ulja

Za sos:

  • 250 g smeđe pečurke
  • 30 g putera
  • 30 ml ulja
  • 3 čena bijelog luka
  • 5 g sušenog kopra
  • 5 g ruzmarina
  • 5 g soli
  • 4 g crnog bibera
  • 10 ml soja sosa
  • 150 ml pilećeg bujona
  • 200 ml slatke pavlake za kuvanje
  • 10 g gustina
  • 100 ml vode
  • 10 g peršuna

Priprema:

Nasložite unakrst dva dugačka parčeta slanine. Istucite piletinu izrezanu na šnicle, posolite, pobiberite i stavite na sredinu 'krstića' od slanine.

piletona
foto: appetizing.tv

Papriku izrezanu na parčiće srednje veličine, posoljenu i pobiberenu, pecite 20 minuta sa malo ulja. Oljuštene parčiće paprike stavite na piletinu i dodajte kockicu feta sira. Skupite krajeve šnita od slanine i zakačite ih pomoću dvije čačkalice.

piletona
foto: appetizing.tv

U tiganj stavite parče putera i dodajte ulje. Kad se zagrije stavite pečurke izrezane na listiće. Potom dodajte pavlaku za kuvanje, pileći bujon i soja sos.

Dodajte začine, promiješajte i kuvajte desetak minuta. Na kraju dodajte gustin pomiješan sa vodom i miješajte dok ne dobijete željenu gustinu.

Slaninu sa pilećim mesom pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Bonus video: