Na pitanje koja vam je najdraža svjetska kuhinja, mnogi će odgovoriti – italijanska. Kremaste tjestenine mnogima su omiljeno jelo, a mi smo pronašli recept za ručak koji će cijeloj familiji izmamiti osmijeh.
Sastojci:
- 250 g kanelona
- 250 g kremastog sira
- 300 g spanaća (može i zaleđeni)
- 2 čena bijelog luka
- kašika maslinovog ulja
Za bešamel:
- 50 g maslaca
- 50 g brašna
- 700 ml mlijeka
- So, biber, po želji muškatni oraščić
- 100 g parmezana
- 50 g rendanog sira
Priprema:
Pripremite bešamel. Na maslacu prepržite brašno, smanjite vatru pa polako dodajte mlijeko. Neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Dodajte začine i na kraju parmezan. Kuvajte na laganoj vatri dok sos ne postane gust.
Na malo maslinovog ulja prepržite sitno sjeckani bijeli luk. Dodajte mu spanać pa kratko pirjajte. Sklonite s vatre, kratko prohladite pa dodajte kremasti sir, možete koristiti rikotu, a odlično će se slagati i bilo koji sirni namaz.
Posudu za rernu premažite maslacem. Napunite kanelone smjesom od spanaća i sira pa ih posložite jedan do drugoga. Prelijte bešamelom, prekrijte aluminijskom folijom pa pecite oko pola sata u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Nakon pola sata maknite foliju, dodajte narendani sir pa vratite u rernu na pet do 10 minuta.
Poslužite toplo ili hladno, uz omiljenu salatu.
Bonus video:
