Postoji nekoliko razloga zašto je gratinirani krompir dobro jelo. Prvo, krompir spremljen na ovaj način apsorbuje ukus pavlake i začina i postaje kremast. Drugo, gratinirani krompir je prilagodljiv recept koji se može nadograditi na razne načine. Možete dodati različite vrste sira, povrće ili meso. Takođe, može se poslužiti kao samostalno jelo ili prilog.
Sastojci:
- 500 g krompira
- 15 g šargarepe
- 2 čena bijelog luka
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 30 g maslaca
- 60 g spanaća
- 250 g pavlake za kuvanje
- muskatni oraščić po vašem ukusu
- so po ukusu
- grančica timijana (opciono)
- 150 g sira
- 30 g parmezana
Priprema:
Oljuštite i izrežite krompire na vlo tanke kolutiće. U šerpu sipajte vodu i malo soli, zatim dodajte krompire. Pazite da se ne prekuvaju.
U tiganj stavite malo maslinovog ulja i puter. Kad se zagrije dodajte zgnječeni bijeli luk i sitno rendanu šargarepu. Sipajte pavlaku za kuvanje, dodajte začine, parmezan i spanać i prokuvajte.
Posudu za pečenje podmažite maslinovim uljem i puterom, poređajte krompir, pa stavite smjesu sa pavlakom i spanaćem. Tako redom dok ne potrošite sastojke.
Pospite sirom i stavite da se peče na 175 stepeni 20-25 minuta.
Bonus video:
