Lignje sa povrćem idealan su spoj bogatog ukusa i neodoljivog mirisa.
Sastojci:
- 3 lignje
- 15 čeri paradajza
- 50 (1/3 šolje) grama zelenih maslina
- 30 grama (1/4 šolje) crnih (Taggiasca) maslina
- 30 grama (1/4 šolje) rendanog parmezana
- 2 supene kašike prezle
- origano po ukusu
- pola limuna (sok i kora)
- 5 listova bosiljka
- so i biber po ukusu
- maslinovo ulje po ukusu
Priprema:
Očistite lignje i isijecite ih na kolutove. Napravite mali rez u čeri paradajzu i blanširajte ih vreloj vodi 30 sekundi. Ohladite ih, oljuštite i prepolovite.
U činiji pomiješajte čeri paradajz sa zelenim maslinama, tamnim maslinama, parmezanom, prezlama, origanom, sokom i koricom pola limuna, sjeckanim listićima bosiljka, solju i biberom.
Stavite kolutove lignje u posudu za pečenje obloženu pek papirom, prelijte ih mješavinom paradajza i maslina i pokapajte maslinovim uljem.
Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta ili dok lignje ne postanu hrskave.
Napomena: Lignje prikazane u receptu su prilično velike, pa količinu prilagodite proizvodima koji se mogu naći na našem tržištu i, naravno, svojim potrebama.
Bonus video:
