Savršen i lagan kolač sa kojim ne možete da pogriješite. Umjesto kajsija možete koristiti drugo voće, kao što su jabuke, breskve ili bilo koje drugo sezonsko voće.
Sastojci:
- 13 kajsija
- 230 grama šećera
- 8 grama vanilin šećera
- 60 g putera
- 6 jaja
- 200 gr brašna
- Po želji možete dodati i 50 ml ulja ili putera
Priprema:
Prepolovite 13 zrelih kajsija srednje veličine i stavite ih u okrugli kalup za torte sa rupom na dolje. Dodajte pola količine šećera i putera, pa ostavite pleh po strani.
Odvojite bjelanca od žumanaca i koristite 6 velikih jaja. Bjelanca umutite u čvrst snijeg (ručnim mikserom) sa prstohvatom soli i ostatkom šećera plus paketić vanilin šećera.
Dodajte jedno po jedno žumance i nastavite da miješate mikserom dok se sve ne umuti. Postepeno dodajte brašno i miješajte žicom.
Smjesu prelijte preko kajsija. Stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni na 35 minuta. Kada bude gotovo pređite nožem preko ivice pleha da bi se kolač lakše izvadio i okrenuo naopako na okrugli tanjir.
Pospite vanilin šećerom u prahu. Možete servirati odmah.
Bonus video:
