Osim što vraćaju uspomene na jutra u bakinoj kući i miris doma, krofne su jednostavne za pripremu i savršen način za početak dana
Međutim, zbog previše ulja koje se koristi pri prženju u tiganju, mnogi ih izbjegavaju. Međutim, a ako se odlučite za krofne iz rerne, nema razloga da ih ne napravite odmah, piše u receptu koji smo pronašli na Instagram stranici zoricini.recepti.
Sastojci:
(za dva pleha)
- 1 kesica suvog kvasca
- 700-900 grama brašna
- 4 jaja
- 300 ml jogurta
- 200 ml vode
- 150 grama šećera
- 100 grama šećera za posipanje
- cimet po ukusu
- 150 grama margarina (jednu kašiku ostaviti sa strane)
Priprema:
Kvasac pomiješati sa kašikom šećera u mlakoj vodi, pa posuti brašnom, poklopiti i ostaviti da naraste. Nakon pet do deset minuta sipajte brašno, jaja i jogurt, otopljeni margarin i šećer, sve dobro izmiješajte varjačom i ostavite da odstoji pola sata do sat vremena.
Zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu, dobro izmijesite, pa razvucite tijesto na debljinu od oko jedan do jedan i po centimetar.
Čašom vadite krofne i ređajte ih u pleh koji ste prethodno premazali margarinom ili obložili papirom za pečenje. Ne stavljajte krofne preblizu jednu drugoj jer će u rerni narasti i mogu se slijepiti.
Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Čim budu gotove premažite ih otopljenim margarinom (od jedne kašike koju ste odvojili na početku pripreme), pa pospite šećerom i cimetom.
Bonus video:
