Odlična: Grčka salata sa pečenim krompirom

Odlična: Grčka salata sa pečenim krompirom

Recept za osvježavajuću letnju obrok salata sa krompirom i poznatim ukusima Grčke pronašli smo na stranici gastroglumac. Puno povrća uz dobre začine garantuje da ćete imati fini obrok.

Sastojci:

• 600 g krompira
• 1 kašika sušenog origana
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 crveni luk, isjeckan na tanke kriške
• 1 krastavac, isjeckan na kockice
• 200 g čeri paradajza, sitno isjeckanog
• 140 g maslina, narezanih

Preliv:

• 200 g grčkog jogurta
• 1 manji krastavac, izrendan i iscijeđen
• 1 kašičica bijelog luka u granulama
• sok od 1/2 limuna
• 1 kašika mirođije
• so i biber po ukusu

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Isijecite krompir na četvrtine. Stavite krompir u pripremljenu tepsiju.

Pospite maslinovim uljem pa dodajte origano, so i biber. Dobro promiješajte.

Pecite 40-45 minuta ili dok krompiri ne postanu hrskavi. Napravite preliv miješanjem svih sastojaka.

Isjeckajte sastojke za salatu. Kada se krompir ispeče i prohladi, sve pomiješajte u velikoj činiji.