Kad se pomene gibanica, svi pomislimo na slanu pitu sa sirom, ali, postoji i slatka, znatno zanimljivija verzija jela koje nosi isto ime. Orasi, mak i jabuke na jednom mjestu nagovještavaju odličan ukus, preostaje vam samo da isprobate.
Sastojci:
500 g tankih kora za savijače 1. fil:
- 200 g mljevenih oraha
- 80 g šećera
- 1,5 dl mlijeka
- 0,5 dl ruma
2. fil:
- 500 g svježeg sira
- 3 jaja
- prstohvat soli
- korica jednog limuna
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
3. fil:
- 200 g mljevenog maka
- 2 dl mlijeka
- 50 g šećera
- 2 kašike meda
4. fil:
700 g rendanih jabuka 1 kašičica cimeta prstohvat soli 80 g šećera 1 vanilin šećer
Za premazivanje i punjenje:
- 50 g maslaca
- 2 dl kisjele pavlake
Priprema:
Za svaki fil umiješati i sjediniti nabrojane sastojke.
Dno pleha premazati maslacem. Složiti 2 kore, takođe premazane maslacem.
Ravnomjerno rasporediti prvi fil ii staviti na njega 2 kore premazane maslacem.
Na to rasporediti sljedeći fil i tako sve dok se ne rasporede svi filovi, jedan po jedan. Na kraju završiti s dvije kore premazane maslacem.
Kolač izbosti čačkalicom, premazati kisjelom pavlakom i peći u rerni zagrijanoj na 170° C oko 60 minuta.
Bonus video:
