Pečeni hljeb sa bijelim lukom i ukrašen svježim paradajzom – savršena kombinacija sastojaka. Ovo jelo se veoma lako pravi, a pravi je izbor za užinu ili doručak.
Sastojci:
- 1 baget
- 5 do 6 paradajza
- ¼ šolje listova bosiljka
- 2 čena mljevenog bijelog luka
- 2 kašičice sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i crni biber po ukusu
- ¾ šolje namaza od bijelog luka
Priprema:
Zagrijte rernu na 230ºC. Odrežite kraj paradajza i prepolovite ih po dužini. Ako želite, možete da iz njih kašikom uklonite sjemenke. Paradajz sitno isjeckati i dodati u veliku činiju.
Listove bosiljka urolajte i isjecite poprečno na tanke listiće. Dodajte bosiljak u činiju sa paradajzom, zajedno sa bijelim lukom, sirćetom i maslinovim uljem. Obilno pospite soli i malo mljevenog crnog bibera. Pustite da odstoji dok pripremate hljeb sa bijelim lukom.
Baget isjecite na pola po dužini. Ako je vaš baget dugačak, isjecite ga na četiri dijela. Na svaku polovinu ravnomerno namažite namaz od bijelog luka i stavite hljeb na veliki pleh za pečenje. Pecite 12 do 15 minuta, dok ivice ne postanu zlatne i hrskave.
Stavite mješavinu za bruskete na hljeb i ukrasite dodatnim svježim bosiljkom i prelivom po želji. Isjecite po dijagonali na kriške i poslužite toplo.
Postupak pripreme možete vidjeti i na strani bon_appetite_recipes.
Bonus video:
