Riječ je o sočnoj čokoladnoj torti koja se pravi sa tamnom čokoladom uz voćni liker po želji. Još kad dodate voće, ostaje vam samo da uživate.
Sastojci:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g tamne čokolade
- 75 g oštrog brašna
- 4 kašike kakao praha
- 4 kašike likera po želji (najbolje voćnog)
Fil:
- 200 g mascarpone sira
- 150 g bijele čokolade
- 400 g jagoda
- 100 g malina
- 100 g kupina
Za posipanje:
- krokant (uprženi komadići lješnika)
- čokolada narezana na komadiće i još za preliv po torti (po želji)
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C i namastite pleh.
Pripremite koru tako da jaja miksate oko pet minuta dok ne postanu blijeda i kremasta. Zatim dodajte šećer pa nastavite da miksate.
U međuvremenu otopite 200 g tamne čokolade koju ćete potom umiješati u smjesu s jajima. Lagano umiješajte i brašno i kakao prah pa sve zajedno pomiješajte, izlijte u namašćen pleh i pecite oko 25 minuta. Sve natopite likerom.
Mascarpone pomiješajte s otopljenom bijelom čokoladom pa smjesu nemarno rasporedite po kori, a 50 g čokolade otopite i prelijte kašikom po torti. Poslažite voće, komadiće narendane čokolade i krokant.
Vrstu voća možete mijenjati po svojoj želji, na primjer borovnice umjesto jagoda i slično.
Bonus video:
