Složenac sa piletinom se sprema za tren oka. Ređanje sastojaka je veoma jednostavno, njihova raznovrsnost složencu daje jedinstven ukus, a jelo u bilo kojem trenutku možete da začinite po vašoj želji.
Sastojci:
- 1 veći pileći file
- 1 tikvica
- 2 manja krompira (isječeni na tanke kolutove)
- 1 glavnica crnog luka (sitno nasjeckan)
- 1 paradajz (isječen na kolutove)
- 2 jajeta
- 2 kašike kisjele pavlake
- 50ml mleka
- 1 kašičica senfa
- so, biber, suvi začin, sušeni peršunov list
Priprema:
Piletinu isjeći na šnicle, posoliti, posuti biberom i premazati senfom. Meso vrlo kratko propržiti na malo ulja.
Tikvice oljuštiti, isjeći na tanke kolutove (debljine 2-3mm), posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta. Ubrusom upiti višak tečnosti koju su tikvice pustile. Krompir i tikvice začiniti po želji.
Vatrostalnu posudu premazati uljem i u njoj poređati meso, tikvice, krompir, crni luk, i na kraju staviti paradajz. Ako želite, paradajz možete i da izostavite.
Umutiti jaja sa pavlakom i mlijekom, preliti preko složenca i na kraju posuti sušenim peršunom po želji. U preliv možete da dodate začine koje volite prema ukusu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta u zavisnosti od rerne, dok povrće ne omekša.
Postupak prepreme ovog recepta možete vidjeti i na strani recepti_za_srecu.
Bonus video:
