Zimnica je teško zamisliva bez paprika, ali ako ste već sada raspoloženi da probate nešto od specijaliteta koji obično čekaju kasnu jesen - isprobajte recept za paprike koje možete jesti dan nakon što ih napravite. Uputstvo za pripremu pronašli smo na Instagram stranici zeljaninecarolije.
Sastojci:
- 4-5 kg crvenih paprika
- 2-3 glavice bijelog luka
- malo peršuna
Preliv:
- 3 litra vode
- 1 šoljica ( od kafe) ulja
- 1 šoljica sirćeta 9%
- 6 kašika soli
- 1 kašika šećera
Priprema:
Preliv pustiti da provri pa u njemu bariti paprike. Paprike samo potopiti u vodu i kad provri kuvati jednu minutu, ni malo duže.
Paprike ređati u teglena sljedeći način: red paprika, bjeli luk, peršun. Zatim naliti do vrha tegle vodu u kojoj su se paprike barile. Nema potrebe da se preliv hladi.
Ove paprike možete jesti i odmah ali naravno što duže stoje sve su bolje i ukusnije.
Bonus video: