Domaća pogača, mirisna i ukusna punjena slanim filom odličan je izbor za razne prilike. Dio sastojaka koji stavljate u fil možete da odaberete sami, pa izaberite ono što vam najviše odgovara. Recept smo pronašli na Instagram stranici kikiioklagijica.
Sastojci:
Za tijesto:
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 80 ml ulja
- 550-600 g brašna
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 250 g krem sira ( ili drugi namaz po vašem ukusu)
- 200 g gaude
- slanina, pečenica ili nešto po vašem izboru
Dodatno:
- 2 kašike putera i jaje za premazivanje
Priprema:
U posudu sipajte toplo mlijeko, toplu vodu, kvasac, šećer, ulje, jaje i promiješajte. Dodajte brašno i so i zamijesite meko i glatko tijesto (brašno dodajte postepeno).
Tijesto prebacite u nauljenu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu. Radnu površinu pospite sa malo brašna, stavite tijesto i razvucite ga oklagijom u pravougaonik.
Premažite tijesto krem sirom, rasporedite slaninu, pečenicu i rendanu gaudu, zatim ga sjekačem za picu izrežite na manje pravougaonike.
Svaki pravougaonik presavijte na pola i poređajte u pleh kao što je prikazano u videu. Pokrijte krpom i ostavite 30 minuta da naraste.
Premažite jajetom, po želji pospite bosiljkom i pecite na 175°C oko 40 minuta. Odmah nakon pečenja pogaču premažite otopljenim puterom.
Bonus video:
