Ove kiflice se lako spremaju, a u njihovom ukusu će uživati svaki sladokusac.
Sastojci:
- 250 ml toplog mlijeka
- 1/2 kocke kvasca ili kesica suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 vanilin šećer
- malo narendane korice limuna
- 1 kašičica soli
- 1 mala šoljica ulja
- 1 cijelo jaje
- 1 bjelance
- 500-600g brašna
- 1 žumance i ulje za premazivanje
- šećer u prahu za posipanje
- džem ili krem, po želji
Priprema:
U mlakom mlijeku razmutiti 1 kašičicu šećera i kvasac i ostaviti da kvasac zapjeni. U posudu staviti jaje i bjelance, ostatak šećera, vanilin šečer, ulje, kašičicu soli i koricu limuna i ručno pomiješati sve.
Kada kvasac nadođe sipati u posudu i dodavati brašno uz miješenje. Umijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke, premazati ga uljem i ostaviti 30-40 minuta da naraste.
Nadošlo tijesto na pobrašnjanoj podlozi premijesiti i podijeliti na manje loptice. Svaku lopticu oklagijom razviti u elipsu, jedan kraj zasijeći, na drugi kraj staviti krem ili džem i urolati .
Poređati ih na pleh i ostaviti da odstoje desetak minuta, zatim kiflice premazati mješavinom žumanca i ulja. Peći na 200°C dok lijepo ne porumene, 15-25 minuta, u zavisnosti od rerne.
Postupak možete vidjeti i na strani my_little_kitchen_for_everyone.
Bonus video:
