Za početnike, ali i za iskusne sladokusce koji su naprosto u žurbi, šampita je ubjedljivo među najbržim i najjednostavnijim kolačima za napraviti. Njena mekana tekstura je neprikosnovena, a ukus nenadmašiv, uprkos jednostavnosti recepta.
Sastojci:
Kora:
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 6 kašika mlijeka
- 6 kašika brašna
- 6 kašika ulja
- 1 kašicica praška za pecivo
- ribana korica pola limuna
Šam:
- 10 bjelanaca
- 10 kašika šećera
- 20 kašika šećera
- 10 kašika vode
- sok od pola limuna
Priprema:
Žumanca i pet kašika šećera dobro umiksati takoda pjena postane bijela, pa dodati mlijeko, brašno, ulje, prašak za pecivo i koru od limuna. Peći u kalupu za torte 28 cm na 200˚C oko 15 minuta. Koru ohladiti i staviti na tacnu.
Bjelanca i šećer umutiti u čvrsti snijeg. Umutiti šerbet od šećera, vode i limunovog soka, pa polako dosipati u napravljeni snijeg. Nakon što sve umutite, premažite kore i ostavite u frižider da se ohladi i očvrsne.
Recept preuzet sa strane _miris_dunja.
Bonus video:
