Sjemenke bundeve su sićušne, ali imaju veliku snagu. Dobar su izvor magnezijuma, gvožđa i vlakana, što znači da je vrijeme da ih shvatimo ozbiljno, jer mogu biti vlo korisne za zdravlje.
Sjemenke bundeve sadrže hranljive sastojke, uključujući proteine, vlakna, omega-3 masti, magnezijum, cink, gvožđe, bakar, vitamine B i antioksidante. Oko 85 oljuštenih sjemenki bundeve dovoljna je količina da dobijete oko 18 odsto preporučene dnevne doze magnezijuma i 19 procenata preporučene dnevne doze cinka piše internet stranica mindbodygreen.com.
Bogate gvožđem
Gvožđe je za nas neophodno kako bi tijelo moglo da stvori hemoglobin, protein koji je odgovoran za cirkulaciju kiseonika u vašem telu. Nedovoljno gvožđa može dovesti do umora, anemije i problema sa imunološkim sistemom. Sjemenke bundeve su bogate gvožđem.
Dobar izvor vlakana
Ove sjemenke su dobar izvor vlakana, a više vlakana, kao što se zna može doprinijeti boljem zdravlju debelog crijeva, jačem imunološkom sistemu i može pomoći u sprječavanju dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
Korisne za srce
Istraživanja pokazuju da sjemenke bundeve mogu poboljšati zdravlje srca zato što sadrže velike količine esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata, magnezijuma i cinka. Neke studije su takođe otkrile da konzumiranje sjemenki bundeve može pomoći u smanjenju krvnog pritiska i povećanju "dobrog" holesterola, što može smanjiti rizik od razvoja srčanih oboljenja.
Mogu vam pomoći da bolje spavate
Konzumiranje sjemena bundeve može poboljšati san zahvaljujući esencijalnoj aminokiselini koja se zove triptofan. Sjemenke bundeve sadrže visok nivo triptofana, koji je neophodan da bi se naše tijelo pripremilo za spavanje.Tijelo pretvara triptofan u vitamin B koji se zove niacin, koji pomaže tijelu da stvara serotonin. Ovo je važno zato što je serotonin hemikalija koja igra kritičnu ulogu u snu i reguliše nivo melatonina. Dakle, uvrštavanje više triptofana u našu ishranu putem semena bundeve može poboljšati kvalitet našeg sna. Studija je pokazala da konzumiranje 1 grama triptofana može biti dovoljno za poboljšanje kvaliteta sna. To znači da bi trebalo da pojedete oko 200 grama semenki bundeve, ili skoro 1 šoljicu sjemena. To je puno sjemenki, ali možete razmisliti o ubacivanju malih količina sjemenki bundeve u obroke tokom dana.
Bonus video:
