Prema studiji nedavno objavljenoj u časopisu Nutrients, nedostatak vitamina B12 može dovesti do povišenog holesterola i triglicerida.
Vitamin B12 važan je za održavanje nivoa energije i izdržljivosti. Kako bi obezbijedili dovoljnu količinu (2,4 mikrograma dnevno), dodajte u prehranu životinjske proizvode poput mesa, ribe, jaja i mlječnih proizvoda. Studija otkriva odnos između nivoa vitamina B12 i lipidnog profila (vrste masti koji se nalaze u krvi). Naučnici su ustanovili da su niske vrijednosti vitamina B12 povezane s višim nivoom ukupnog holesterola, LDL (lošeg) holesterola i triglicerida, čak i nakon prilagođavanja učincima koji indeks tjelesne mase, trbušne masti i ukupni postotak tjelesne masti imaju na tijelo, piše Misszdrava.
Razlog za to je važan, rekla je Liz Weinandy, dijetetičarka iz medicinskog centra Wexner State University of Ohio, koja nije bila uključena u studiju. Ona je rekla da za muškarce i žene niži nivo B12 može biti povezan s višim nivoom aminokiseline nazvane homocistein u krvi, što se smatra markerom za rani razvoj srčanih bolesti jer može oštetiti arterije i vene - uključujući one oko srca.
Preporučena dnevna doza vitamina B12 kod većine zdravih odraslih osoba iznosi 2,4 mikrograma (mcg) dnevno, ali trudnicama je potrebno malo više, 2,6 mcg. "Većina ljudi lako obezbjeđuje tu količinu ako jede proizvode životinjskog porijekla poput mesa, ribe, jaja i mliječne hrane", rekla je Weinandy. Dodala je da su ljudi koji možda ne dobijaju dovoljno B12 vegani, vegetarijanci, ljudi s GI (gastrointestinalnim) bolestima (budući da mogu imati problema s malapsorpcijom) i ljudi na određenim lijekovima (uključujući metformin za visoki šećer u krvi i ljekove koji suzbijaju kisjelinu za refluksnu bolest).
Čak i ako imate problema s visokim holesterolom i trigliceridima, Weinandy ne preporučuje samoinicijativno uzimanje B12 kroz dodatke prehrani dok se njegov nedostatak zaista ne utvrdi. Rekla je da je dobar način unosa B12 prehrambeni kvasac.
"Ako osoba ima bolest srca ili je zabrinuta zbog prevencije, trebala bi da pregleda svoj ukupni unos hrane, uključujući ne samo B12, već i koliko zdravih i nezdravih masnoća konzumira", rekla je i dodala: „Znamo da ljudi koji jedu više voća i povrća imaju i manji rizik za bolesti srca, pa bi takve namirnice trebale da zauzimaju veći dio jelovnika."
Bonus video:
