Nutricionistica s Harvarda, dr Uma Naidoo autoritet je na području ishrane. Ističe da bi svaki plan ishrane trebao da bude personalizovan, jer svako ima drugačije potrebe i organizam, ali neke su činjenice ipak univerzalne.
Kada je riječ o zdravlju mozga, kaže ona, najvažniji su vitamini B grupe. Iako ne postoji lijek koji će sprječiti demenciju, veliki broj studija izolovao je hranjive materije koje mogu da pomognu u sprječavanju gubitka percepcije, pažnje i donošenja odluka tokom starenja, piše Ordinacija. U grupi B ima osam vrsta vitamina i svaki ima jedinstvenu strukturu i zadatak. Međusobno se dopunjuju, pa ih je poželjno unositi kombinovano.
Uloge svakog od vitamina B grupe
B1 je važan za energiju, osnova je za funkcionisanje cijelog organizma, ćelija i metabolizma.
Vitamin B2 ili riboflavin pomaže enzimima u ćelijama koje prenose informacije mozgu i tijelu, pomaže rastu ćelija i pruža energiju. Razgrađuje masnoće i spoljašnje materije, poput lijekova.
B3 smanjuje upalne procese, antioksidans je koji se bori protiv upala i djeluje na enzime koji proizvode holesterol i masnoće.
B5 je važan za stvaranje koenzima A koji pomaže enzimima da grade i rastvaraju masne kisjeline potrebne za energiju.
B6 je važan u prevenciji bolesti jer je dovoljan nivo povezan s nižim rizikom od razvoja više vrsta raka. Podržava zdravlje imuniteta i mozga.
B7 ili biotin reguliše signale ćelija za bržu komunikaciju u tijelu, a mozgu je važan zbog slanja signala putem neurotransmitera.
B9 je popularan suplement (folati) za zdravlje mozga ali i psihičko zdravlje.
B12 je esencijalan vitamin za formiranje crvenih krvnih zrnaca i DNA i pomaže u izgradnji i funkciji nervnog sistema.
"Uvijek savjetujem pacijentima da uključe u ishranu namirnice koje sadrže vitamine. Ako se odluče na suplemente, trebada se najprije posavjetuju sa ljekarom", kaže dr Uma Naidoo.
Prirodni izvori
Jaja
Jedno jaje sadrži trećinu preporučene količine vitamina B7, a u malim količinama i ostale B vitamine
Jogurt
Sadrži vitamin B2 i B12 kao i probiotike, koji su izuzetno važni za zdravlje mozga.
Leblebije, pasulj i leća
Pogoduju zdravlju mozga i odličan su izvor vitamina B1, B2, B3, B5 i B6.
Losos
Obiluje vitaminima B grupe, a sadrži i zdrave masnoće.
Sjemenke suncokreta
Jedan su od najboljih prirodnih izvora vitamina B5 a možete 20 odsto preporučene doze dobiti iz samo jedne porcije.
Zeleno povrće
Spanać ili kupus su odlični izvori vitamina B9, a podižu i raspoloženje.
Bonus video:
