Iako porodica Keković proizvodi vina više od 40 godina, osnivanjem firme Keković CO d.o.o 2018. godine, brend Keković Estate zvanično je krenuo sa radom, a proizvodi su na tržištu od 2021. godine.
Vinarija Keković spada u red najbrže rastuće vinarije u Crnoj Gori. Na lokalitetu Novo Selo, gdje se nalazi vinarija, postoji 1,5 hektara vinove loze, ove godine su planirali proširenje na istom lokalitetu, pa će godinu 2024. završiti sa 2,5 ha vinograda. Godine 2022. zasađen jedan od najvisočijih vinograda u regionu, sa 3 ha bijelih sorti vinove loze na lokalitetu Kopilje, na 630 metara nadmorske visine. Pod zakupom već dvije godine, Vinarija Keković obrađuje 5 hektara vinograda u Berima. Kupovinom 4ha zemljišta 2024. godine u Donjem Zagarču, na lokalitetu Jabuke, su planirali proširenje sopstvenih vinograda sa 20.000 čokota. Danas Vinarija Keković obrađuje ukupno oko 40000čokota vinove loze.
Na imanju se nalazi 300 stabala Maslina, a planirana je sadnja do 1000 stabala, kako bi se ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se trenutno proizvodi za sopstvene potrebe, plasiralo i na tržište.
Vinarija je 2019. godine skromno započela sa proizvodnjom od svega 5.500 flaša. Međutim, uz predanost i viziju, za samo četiri godine, do 2023., ostvarili su impresivan i vrtoglav rast, povećavši svoju proizvodnju na 50.000 flaša.
Vinarija Keković teži očuvanju tradicije, dok istovremeno prati moderne trendove. Tako je 2022. godine proizvela prva pjenušava vina – crveno, bijelo i rose, proizvedena od autohtonih sorti Žižak i Kratošija.
Samo 10km centra Podgorice, Vinarija Keković je 2023. godine otvorila vrata za posjetioce, pokrenuvši vinski turizam.
Degustaciona sala vinarije pruža priliku za upoznavanje sa njihovim vinima, a u naredne dvije godine planirano je otvaranje nove vinarije i degustacionih sala na 1600 m2, opremljenih po najmodernijim standardima.
Nakon završetka prve faze, planirana je druga faza, gde će se nalaziti dodatni dio od 2400 m2 koji ce uključivati smjestajne jedinice, restoran, sa bazenima, wellness i spa centrom.
Šta čini Vinariju Keković drugačijom?
Vinarija se ističe pažljivim odabirom lokaliteta za sadnju vinograda, gdje se svaka sorta grožđa sadi na mjestu sa najpovoljnijom klimom i reljefom kako bi se dobio grožđe najvišeg kvaliteta. U proizvodnji se koristi najsavremenija tehnologija i oprema, a poseban fokus je na edukaciji i razvoju ekološke svijesti. Prva edukativna druženja pod nazivom "Škola vina" pokrenula je Vinarija Keković, a od marta je kroz nju prošlo oko 150 ljubitelja vina.
Među ekološkim inicijativama vinarije su:
- Povratna ambalaža kako bi se smanjio otpad i očuvala životna sredina.
- Kompostiranje otpada, poput ostataka od rezidbe i prerade grožđa, koji se koristi za obogaćivanje zemljišta.
- Prečišćavanje otpadnih voda pomoću separatora i bioseptika, što će biti dio novog projekta vinarije na 1600 m2, planiranog za 2025. godinu.
Takođe, u restoranu vinarije se koristi aparat za prečišćavanje vode i proizvodnju gazirane vode u vlastitoj ambalaži, čime se eliminiše dodatni otpad plastike i stakla.
U naredne dvije godine planiraju aktivno predstavljanje i promociju svojih vina na sajmovima širom regiona. Sa rastom proizvodnje, cilj je da se do 2026. godine uspješno pozicioniraju na regionalnom tržištu.
( Vinarija Keković )
