Povodom učestalih komentara u javnosti vezano za ishranu porodilja, Klinički centar Crne Gore saopštio je da porodilje imaju tri glavna obroka i jednu užinu, a da obroci zavise od namirnica u magacinu.
Klinički centar je objavio jelovnik za porodilje za sedam dana.
Ponedjeljak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: pita Ručak: supa ili čorba, krompir, dinstano meso, salata i hljeb Večera: pašta sa sirom, salata, hljeb
Utorak
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: krofne Ručak: supa ili čorba, boranija, meso, salata i hljeb Večera: dvije viršle, salata, kifla, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Srijeda
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: kroasane Ručak: supa ili čorba, pašta sa mesom, salata i hljeb Večera: rižoto sa mesom, salata, hljeb
Četvrtak
Doručak: dvije zdenke, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: priganice Ručak: supa ili čorba, musaka, salata i hljeb Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Petak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: proja Ručak: supa ili čorba, riža, meso, salata i hljeb Večera: pašta sa mesom, salata i hljeb
Subota
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: krempita Ručak: supa ili čorba, pire krompir, dinstano meso, salata i hljeb Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Nedelja
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb Užina u 10:00h: lenja pita Ručak: supa ili čorba, grašak, meso, salata i hljeb Večera: pašta sa sirom, salata i hljeb
Oni napominju da se ishrana u KCCG sprovodi preko Servisa za pripremu i distribuciju hrane i to za svakog pacijenta prema dijeti koju prepiše ordinirajući ljekar.
"U Servisu, uz ostalo osoblje, rade dva dijetetičara i jedan nutricionista. Naša ustanova posjeduje funkcionalnu kuhinju u kojoj se svakodnevno pripremi skoro tri hiljade obroka za pacijente i dežurno osoblje. Da se kvalitetno priprema i distribuira hrana u Kliničkom centru najbolje govori podatak da do sada nije zabilježen ni jedan slučaj trovanja hranom. Imamo osposobljeno osoblje u Servisu za distribuciju hrane koje radi u dvije smjene. Servis je opremljen aparatima koji omogućavaju da hrana uvijek bude svježa i zdrava. Dnevno se u našoj ustanovi pripreme po tri obroka za oko 800 pacijenata, oko 230 obroka za dežurno osoblje i oko 120 užina", navodi se u saopštenju.
Dodaje se i da se svakog dana ostavljaju se uzorci kompletne hrane koju konzumiraju pacijenti i dežurno osoblje, da bi se ukoliko dođe do trovanja dala na analizu.
"To se do sada nikada nije desilo, jer se strogo vodi računa o higijeni i zdravstvenoj ispravnosti hrane koja se priprema, što u redovnim kontrolama potvrđuju i izvještaji Sanitarne inspekcije. Dobavljači svakodnevno obezbjedjuju svježe i kvalitetne komponente za pripremanje hrane, a rad u kuhinji je strogo kontrolisan od odgovarajućeg stručnog osoblja. Svaka namjernica koja se nabavi bude organoleptički provjerena i vodi se računa o datumu proizvodnje i roku trajanja. Nikada ni jedna namirnica nije nabavljena bez deklaracije i povoljnog roka upotrebe", zaključuje se.
Bonus video:
