Jedna od važnih stvari koju svaki potrošač treba da ima na umu prilikom kupovine bilo koje robe, a posebno hrane je deklaracija. Ona je skup svih informacija o nekim proizvodima koje je proizvođač dužan da istakne.
Deklaraciju treba da ima svaki prehrambeni proizvod koji se nalazi u prometu i ona treba da se nalazi na pakovanju prehrambenog proizvoda.
Namirnice bez deklaracije ne treba kupovati, a one iz uvoza moraju biti prevedene.
Podaci na deklaraciju ne mogu biti takvi da potrošača dovode u zabludu u pogledu porijekla, sastava, neto količine, roka upotrebe, načina izrade ili proizvodnje namirnice. Na deklaraciju nekog proizvoda treba obratiti pažnju na tri stvari:
- sastojci i rok trajanja proizvoda - ako proizvod ima više od pet sastojaka bolje ga je izbjegavati, kao i proizvode koji imaju rok trajanja duži od pet godina (u takvim proizvodima ima dosta vještačkih sastojaka koji nisu previše zdravi)
- razumijevanje termina koji se navodi na deklaraciji - ako potrošaču nije poznato ime nekog sastojka poželjno je izbjegavati proizvod koji ga sadrži, jer proizvođači često upotrebljavaju alternativne nazive sastojaka koje ljudi ne žele da jedu
- da li je dodat šećer ili neka zamjena za šećer - ako se šećer nalazi među prva četiri sastojka navedena u deklaraciji, ima ga u velikim količinama,više od 10 grama šećera na 100 grama mase
Svaka deklaracija treba da sadrži - naziv proizvoda, naziv i sjedište proizvođača, naziv zemlje porijekla, naziv i sjedište uvoznika, količinu i sastav proizvoda, datum proizvodnje, rok trajanja, način upotrebe, održavanje i čuvanje proizvoda i upozorenje o mogućim rizicima.
Bonus video:
