Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede će od 1. januara 2023. početi sa primjenom novog načina obračuna za kvalitet sirovog mlijeka koji otkupljuju privredni subjekti (mljekare, sirare).
Novi način obračuna odnosiće se, kako su pojasnili, na broj mikroorganizama i broj somatskih ćelija u mililitru mlijeka.
"Do sada se vršio metod laboratorijskog prebrojavanja u mililitru uzorka mlijeka. Od januara 2023. godine vršiće se obračun na osnovu geometrijske sredine, za mikroorganizme se računa prosjek u dva mjeseca (4 uzorka), a za somatske ćelije se računa prosjek u tri mjeseca (šest uzoraka)", saopšteno je iz ministarstva.
Ističu da je način obračunavanja u cilju prilagođavanja standardima Evropske unije u toj oblasti.
Bonus video:
