Prije par dana je sajt supermarketi.info objavio vijest da su cijene limuna naglo pale i da je u tom padu cijena nešto veoma sumnjivo. Njihovo istraživanje je pokazalo da je razlog za to kancerogena tvar, Imazalil, na površini limuna. Takođe su se šokirali da je takav limun uopšte u prodaji i da se kupci tako "varaju". Koliko u tom istraživanju u stvari ima istine?
Pad cijena
Cijene limuna u RH su bile između 25 i 30 kuna prije naglog pada u oktobru. Nagli pad je cijene postavio na 15 do 17kn, u zavisnosti od prodavnice. Ukoliko pogledamo da su cijene bile 15-17kn u septembru, vidimo da su se cijene u stvari samo vratile na uobičajenu cijenu, nakon "krize" u oktobru. Tu krizu je uzrokovao nešto lošiji urod limuna u južnoameričkim zemljama.
Dakle, cijene su iste kakve su i bile, trgovine nas ne varaju...bar ne na tome.
Kancerogena tvar na površini limuna?
Ostatak vijesti je bio vezan za kancerogenost fungicida kojim je tretirana površina limuna te je napisano da se kora ne smije jesti. U toj vijesti u stvari postoji nekoliko problema.
Prvi je taj da ako je napisano, gdje su problemi? Čime se potrošač vara ukoliko je napisano kako se proizvod mora koristiti? Rečeno je da se kora ne jede, dakle, koru nemojte jesti. Kad vam na proizvodu piše da ga morate skuvati, to znači da ga morate skuvati. Nema nikakvog varanja u tome. Da vam piše da ne pijete puno alkohola jer vam može biti štetno za zdravlje, biste li smatrali da vas neko vara? Upravo tome i služe sva upozorenja na prehrambenim proizvodima.
Drugi problem je to da je napisano da je po kilogramu limuna utvrđena količina od 5,2 mg Imazalila. Recimo da se u kilogramu limuna nalazi 10 limuna. To znači da je u svakom limunu 0,52mg Imazalila.
Kako je toksičnost imazalila 0,06 miligrama po kilogramu čovjeka po danu, to znači da osoba od 75kg može svaki dan pojesti 4.5 mg Imazalila i da joj apsolutno ništa ne bude. Ili, prevedeno u limune dnevno možete pojesti 8 limuna, s korom, sjemenkama, sokom i mesom limuna, što sve zajedno ima 4.16mg Imazalila, a da vam ništa ne bude, ako imate 75 kilograma. Osim što će vam možda biti zlo.
Treći je problem taj da je zadnja uzbuna oko limuna u EU dignuta u aprilu. Uzbune se dižu putem stranice RASFF - Rapid Alert System for Food and Feed, gdje nije prijavljen niti jedan problem s limunom iz Turske. A čak i taj koji je prijavljen (u aprilu) je imao veze s bifenilom, a ne Imazalilom. Kako je moguće da nijedna vlada niti jedne države EU nije primijetila to što su supermarketi.info primijetili? Ili je situacija ipak takva da nas niko ne vara?
Ne truju nas
Činjenica je da živimo u eri kad je hrana sigurna, kad se prevare brzo i jednostavno otkrivaju i sankcionišu. Kad postoje globalni sistemi uzbunjivanja koji su tamo da bi štitili sve članove društva. Na tim mjestima rade ljudi koji su isti kao i vi i mi – potrošači. To su ljudi sa porodicama i prijateljima i svakako im nije u interesu da muljaju ikako, jer njihove laži škode njihovim bližnjima.
Sve u svemu, vrlo je jednostavno reći da vas neko vara zato i da vam podvaljuje otrovanu hranu. Ali kad istina izađe na vidjelo, tj. kad se činjenice pogledaju s kritičkim okom, ostane samo kiseo ukus u ustima.
Index.hr/Žarko RadulovićŽarko Radulov
Bonus video:
