Lubenica se sastoji od 92 odsto vode, tako da je ovo povrće odličan izbor za ljetne dane.
Dijetetičar Janel Funk objašnjava da ‘lubenica sadrži likopen, koji štiti ćelije kože od oštećenja od sunca’.
Šest dobrih razloga zašto treba jesti lubenice:
1. Lubenice su pune likopena
Likopen je biljni pigment koji se nalazi u crvenim biljnim plodovima, kao što su paprikee i lubenice. Naučnici su nedavno otkrili da lubenica ima jednako ili više likopena od paradajza.
Jedno parče lubenice sadrže 18,16 mg likopena, dok jedan srednji paradajz sadrži 4 mg.
To što su lubenice pune vode, ne znači da ne sadrže i neke od najjačih antioksidansa...
2. Vitamin C
Jedno parče lubenice pruža čak 25 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Vitamin C je važan za zdrave zube i desni, pomaže u apsorpciji gvožđa, u održavanju zdravlja vezivnog tkiva kože, imunološkim funkcijama i zacjeljivanju rana.
Ovaj vitamin ima i antioksidativna svojstva, pa sprečava oštećenje stanica neutralizacijom slobodnih radikala – molekula za koje se vjeruje da su povezane sa starenjem i pojavom određenih bolesti.
Sve je više dokaza da ljudi koji jedu dovoljno voća i povrća kako bi zadovoljili dnevne potrebe za vitaminom C, imaju zdraviji krvni pritisak od onih koji ne jedu dovoljno tih važnih namirnica.
3. Izgradite imuni sistem
Lubenica ima puno vitamina A, koji igra važnu ulogu u zdravlju očiju, rastu kostiju, reprodukciji i diobi stanica. Vitamin A je od vitalnog značaja za mnoge druge funkcije, uključujući regulaciju imunog sistema i proizvodnju limfocita. Jedno parče pruža 30 posto dnevnih potreba. Osvježavajući međuobrok će vam pomoći da imuni sistem ostane jak.
4. Možete smršati na zdrav način
Budući da u mnogim zemljama i više od 60 posto odraslih ima prekomjernu težinu ili je pretilo, povećava se rizik od hroničnih bolesti.
Ako želite da smanjite svoje faktore rizika, imajte na umu da jedno parče lubenice ima samo 40 kalorija. Ukusno povrće niske je kalorijske vrijednosti, ali je bogato hranjivim materijama.
5. Čuva zdravo srce
Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu najmanje tri obroka voća i povrća dnevno, imaju znatno manji rizik za umranje od moždanog udara, bolesti srca i svih drugih srčanih uzroka, nego ljudi koji pojedu samo jednu porciju dnevno.
S obzirom da je lubenica tako hranjiva, a organizam ne opterećuje mastima, grickajte je umjesto čokoladnih i slanih grickalica.
6. Prirodni unos vode
Čašica narezanih kockica lubenice sadrži oko 90 posto vode. Ova tekućina ne sadrži uobičajene hemijske sastojke iz vodovoda i plastične ambalaže, pa se smatra najboljim izvorom tečnosti za organizam.
Galerija
Bonus video:
