Valentino musaka je lagana večera, blagih ukusa i veselih boja savršeno ide uz crno vino, romantičo veče i nježne poljupce... Osim toga, možete priremiti i tortilju - meksička tortilja je pikantna, a slasna, i nježna i vrela, opasna a neodoljiva, kao prava ljubav... Super brza i super jednostavna ideja za večeru... lijepo i ukusno iznenađenje, a jelo koje zaista može da sadrži sve što volite...
Valentino musaka
Sastojci:
2 paradajza
2 tikvice
200 g pilećih prsa
8 većih gljiva (šampinjoni,200 g)
2 dcl pavlake
2 kašičice senfa
1 jaje
kašičica brašna
200 g trapista
20 g šunke
20 ml ulja
So, biber, carry
peršunov list
Priprema:
Propržite na malo ulja sitno isjeckano pileće mesoi nogice šampinjona i začinite ih biberom i carryem po ukusu, pa po potrebi dosolite.
Tikvicu izrežite na što tanje kolutove i kratko je izgrilujte u teflonskom tiganju na svega par kapi ulja,dovoljno je kriškice peći s jedne strane po pola minute.
Umutite 150 ml pavlake sa jednim jajetom i kašičicom brašna, pa sipajte na prohlađeno isprženo meso i lagano promiješajte.
U manju vatrostalnu zdjelu (20x20 cm) narendajte trapist da pokrijete dno, složite pola mjere paradajza izrezanog na tanke kolutove,a preko njega složite pola mjere tikvica i malo pobiberite. Narendajte opet red trapista pa stavite meso u pavlaci, onda red tikvica, red paradajza, pobiberite i na kraju pospite rendanim trapistom.
Šeširiće šampinjona ogulite i okrenite naopačke na pleh pokriven folijom. Umutite 50ml pavlake i kašičicu senfa i u to usjeckajte malo svježeg paradajza, peršunovog lista i sitno isjeckanu šunku. Promješajte i ovom smjesom napunite gljive, pa narendajte i preko njih malo trapista.
Stavite musaku u rernu ugrijanu na 250C i pecite je 15 min pa dodajte i gljive da se peku, ali smanjite na 220 C.Znakon 10-15 minuta biće sve počeno.
Na tanjir složite musaku i pinjene gljive i ukrasite šeri paradajzom i peršunovim listom.
Pogledajte recept na sajtu Kuvajza.me >>>
Tortilja
Sastojci:
Pakovanje tortilja
100 g trapista
300 g pilećih prsa
Paradajz sos
1 paradajz
Pola paprike i pola feferone
češanj bijelog luka
50 g kukuruza
Za dekoraciju: kukuruz, peršunov list, zelena salata,šeri paradajz
Začin, biber, chilly
Priprema:
Dovoljno je pakovanje tortilja, malo bijelog pilećeg mesa, trapist i salsa sos (domaći ili kupovni kako već volite), neizostave feferone i još par sitnica za dekoracija...
Bijelo meso isjecite na tanje štapiće i dooobro ih začinite (začin, biber, chilly) pa ih kratko propržite na malo vrelog ulja. Izvadite meso pa u istom ulju propržite sitno isječen paradajz, papriku, feferonu i bijeli luk, dodajte i kukuruz pa nalijte 3-4 kašike paradajz sosa... krčkajte 5 minuta i eto je neka domaća verzija salse...
Na svaku tortilju posebno stavite supenu kašiku salase, malo mesa, narendajte trapista i zarolajte tortilju. Preklopite je kriškom trapista i stavite preko njega malo sosa za dekoraciju. Ugrijte spremljene tortilje 1-2 min u mikrotalasnoj, samo toliko da se sir rastopi i zaljepi tortilje, a vi u međuvremenu pustite mašti na volju i pa časkom pripremite čimer ćete ukrasiti tanjir i otvorite vino...
Gotova tijesta za tortilje možete uvijek imati pripravne u kući. Filujte ih po volji, malo dekoracije (iskoristite šta već imate u frižideru) a ako dodate zaleđeni pomfrit biće to zaista jelo kojim se diči većina restorana…
Ko ima više volje i vremena može sve pripremiti domaće, od pomfrita preko sosa do samih tortilja… i nemojte se crveniti dok vas hvale, nego ono kao – pa zar ste nešto drugo očekivali…
Pogledajte recept na sajtu Kuvajza.me >>>
Galerija
Bonus video:
