Čaša crnog vina ne samo da utiče na očuvanje zdravlja srca, već može da osigura veliki broj svjećica na rođendanskoj torti, pokazalo je posljednje istraživanje naučnika sa Harvarda.
Ustanovili su kako vino ima ulogu u sprečavanju starenja ćelija.
Proučavali su laboratorijske miševe i ustanovili kako sastojak u koži i sjemenkama grožđa resveratrol ne utiče na one koji su imali isključen određeni gen (SIRT1).
Analize mišićnog tkiva miševa s normalnim SIRT1 genom koji su dobijali resveratrol pokazale su da je ta materija poboljšala funkcionisanje mitohondrija koji ćelijama daju potrebnu energiju.
Pad u stvaranju energije mitohondrija je povezan s mnogim bolestima, uključujući dijabetes ili Alchajmerovu bolest, ali i sa samim procesom starenja, objasnio je profesor genetike na Harvardu David Sinkler, ujedno i voditelj istraživanja.
Bitno je napomenuti kako količina resveratrola koji je dat miševima odgovara sto čaša crnog vina dnevno, što čak ni najveći ljubitelji dobre kapljice ne bi smjeli popiti.
Umjesto toga, cilj naučnika je da razviju sintetički resveratrol koji bi aktivirao SIRT1 i uzimao se poput lijeka.
Istraživanje je objavljeno u časopisu Cell Metabolism.
Bonus video:
