Korijen celera naročito bi trebalo da bude zastupljen u ishrani tokom zime. Ovaj plod sadrži obilje hranljivih materija, a naročito pogoduje zdravlju krvnih sudova.
Supstance iz celera opuštaju arterije, omogućavajući im da se šire, i tako doprinose elastičnosti krvnih sudova koji su tokom zime često opterećeni velikim temperaturnim razlikama.
Osim toga, hranljive materije iz aromatičnog korijena poboljšavaju krvnu sliku i cirkulaciju, apetit, uklanjaju smetnje kod varenja, dok acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, zaustavlja umnožavanje ćelija raka.
Djelotvoran je i u ublažavanju astme, promuklosti, reume, a zbog visokog sadržaja natrijuma - gihta, mokraćnih puteva, bubrega, nervnih oboljenja.
Celer smanjuje i koncentraciju lošeg holesterola, a zbog obilja vitamina C pomaže da se lakše preboli prehlada i poboljša imunitet. Zbog toga što sadrži aktivne ftalide, sastojke koji opuštaju mišiće arterija, celer može da reguliše i krvni pritisak. Za celer postoji vjerovanje da pospješuje i polnu moć.
Sirovi celer je veoma djelotvoran sastojak ishrane kod kožnih oboljenja. Preporučuje se i osobama koje imaju kamen u bubregu ili mokraćnoj bešici, zato što je dobar diuretik. Da bi se postigao željeni efekat, treba sitno nastrugati jednake količine celera i jabuke, sastojke dobro izmješati i uzimati više puta u toku dana.
PROTIV HOLESTEROLA
Za pripremu napitka protiv holesterola od celera i limuna potrebno je: tri limuna, pola kilograma celera i litar vode. Vodu prokuvajte i ostavite da se ohladi. Limun dobro operite i isjecite na komade, sa korom. Celer očistiti i isjeći na komade. Limun i celer dobro samljite. Kada dobijete finu kašastu masu prelijte je prokuvanom vodom i izmješajte. Poklopite i ostavite da odstoji preko noći, a ujutru procijedite i nalijte u staklenu flašu. Pijte ujutru i uveče po pola decilitra napitka, prije jela. Poželjno je da izbjegavate slatko. Posle osam sedmica proverite nivo holesterola.
UBLAŽITE REUMU
Prokuvajte pola litre vode i dodajte joj 20 grama lišća celera, poklopite i pustite da se kuva 20 minuta. Skinite sa vatre i ostavite poklopljeno da se prohladi. Procijedite i pijte tokom dana. Za liječenje reume poželjno je svakodnevno piti po četiri šolje čaja od celera u trajanju od 43 nedelje, prenose Novosti.
Bonus video:
